Czy wiecie że można zrobić budyń nie z paczki?
Ha! Ja się dowiedziałam.

• Pół kilo dyni,
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej, lub/i z tapioki
• Imbir mielony
• Cynamon

Pokroić, zalać mlekiem, odrobina masła, łyżeczka cukru wanilinowego,

Ugotować aż będzie miękkie,
Zmiksować.
Podgotować chwilę ale tak żeby nie wrzało.
Rozmieszać mąkę w zimnej wodzie, wlać do wrzącej dyni, wyłączyć gaz i szybko rozmieszać i mieszać dynamicznie i dosyć długo, żeby nie pojawiły się gluty.

Posypać cynamonem, imbirem w proszku, cukrem i dodać pokrojoną śliwkę.