saying (unicorn) fudge off to the old job

W ramach pożegnań z ludźmi ze starej pracy wypada im zanieść jakieś ciasto. Ale że nie chciało mi się piec i miałam ochotę zrobić im na koniec mindfucka – zmajstrowałam unicorn fudge wg przepisu Cupcake Jemmy. Deser bezglutenowy, bo to praktycznie sam cukier i tłuszcz – w sam raz na bloga o diecie i zdrowym…

Drugie i czwarte śniadanie

Dziś ekstra szybko i krótko, pomysły na to co wrzucić do pudełka z lunchem i drugim śniadaniem do pracy. Na po obiedzie: Pudełko owocowo warzywne ½ świeżej śliwki 4 plastry wędzone sera owczego 4 Marchewki marwitki 1 łyżka kaparów ¼ awokado ½ jabłko 3 łyżki ciecierzycy z puszki Lub: Pudełko warzywne z szynką 1,5 plastra…

Smoothie truskawkowe. Smak lata w pociągu do pracy.

Łyżka siemienia lnianego Łyżka maku Zalać wodą na noc. ½ szkl. Mleka 1 banan Opcjonalnie: łyżka supli (białka) 2-3 łyżki mrożonych truskawek. Zmiksować. Koniec gotowania. Cieszyć się pysznym smakiem lodów i wakacji jedząc zdrowe śniadanie. Panuje szalona moda na owoce liofilizowane. Na pewno są cudowne. I bardzo drogie. Szczególnie sprawdzają się gdy musimy dźwigać cały…

Święta. Nienawiść do gotowania wzrasta. Czyli ile zajmuje zrobienie sernika.

Czuję się jak ogórek morski. Przyjmowanie wydalanie. Czemu proces tworzenia jedzenia musi więc aż tyle trwać? W ramach mojego wkładu w przygotowania świąteczne, postanowiłam zawalczyć o sernik. Udało mi się kupić jedyny słuszny twaróg ze strzałkowa. Zajęłam się robieniem sernika dzień przed wigilią.

Masala Chai – delhijskie lato w grudniu

Żyjecie rozdarci: coś by się wypiło, ale że człowiek stary, dzień roboczy, to przecież nie będzie sam w domu się alkoholizował. I to jest pewnie błąd, ale nikt tu nikogo do picia namawiał nie będzie. To znaczy będzie, ale do picia herbaty. Z cukrem (sic!) i śmietanką ( o la boga).

Papryczki Padrón

Podróże kształcą. Jeśli nie jedzie się na all inclusive do getta turystycznego w Egipcie oddzielonego płotem. Tylko do znajomych studentów, którzy mieszkają w międzynarodowych mieszkaniach z przyjezdnymi z całej Europy. Z takich podróży przywozi się papryczki padron, galicyjski przysmak o orzechowym posmaku, smażony z czosnkiem i grubą solą. Papryczki są łagodne ale czasem trafi się…

Złote mleko z kurkumy

Składniki: Pół szklanki mleka kokosowego 1 łyżeczka kurkumy Pałka cynamonu (która potem zjadłam) 1/2 łyżeczki imbiru szczypta pieprzu 1/2 lub 1 łyżeczka oleju kokosowego 2 goździki Podgrzać. Na koniec: Łyżeczka miodu Kalorie: pierdyliard. A serio: a nie wcale nie aż tak – pół szklanki to tylko 200 kalorii. plus olej, to razem ze 300 😛…

Budyń dyniowy. Dynia cz. 2

Czy wiecie że można zrobić budyń nie z paczki? Ha! Ja się dowiedziałam. Pół kilo dyni, 2 szklanki mleka 1 łyżeczka cukru wanilinowego 3 łyżki mąki ziemniaczanej, lub/i z tapioki Imbir mielony Cynamon Pokroić, zalać mlekiem, odrobina masła, łyżeczka cukru wanilinowego, Ugotować aż będzie miękkie, Zmiksować. Podgotować chwilę ale tak żeby nie wrzało. Rozmieszać mąkę…