Bób z salami

Lato lato i po lecie, ale latem łatwiej się je. Bo jest bób!   gotujemy bób, zalewamy zimną wodą na 5 sekund. Wylewamy, obieramy, Do pudełka kroimy salami, posypujemy serem. Odgrzewamy w mikrofali w pracy. Ew. zastanawiamy się czy nie wywoła to efektów ubocznych właściwych nasionom strączkowym. Pierwsza wersja obejmowała: Smażenie  salami z czosnkiem. Ale…

Tuńczyk z kaszą jaglaną

Kasza jaglana – 1 szklanka (starczy na 2 porcje, albo np. jaglankę z mlekiem i cynamonem na śniadanie) Puszka – Tuńczyk w zalewie Ćwierć camemberta z pieprzem Warzywa na patelnię, mrożone 3 łyżki Kasza jaglana Czasem bywa gorzka, żeby zmniejszyć prawdopodobieństwo, najpierw prażę ją w garnku, potem zalewam wrzątkiem, dodaję ćwierć łyżeczki cukru, sól i…

Szpinak z serem pleśniowym, ryżem i marchewką

Szpinak z serem pleśniowym, ryżem i marchewką Szpinak w liściach – z Lidla. Rozmrażamy 1 łyżka masła Szczypta gałki muszkatołowej Ząbek czosnku Pół szklanki mleka. Kostka sera niebieskiego sera pleśniowego lazur Ew. łyżeczka mąki ziemniaczanej Szpinak gotujemy na mleku z przyprawami i masłem, dodajemy pokrojony ser, roztapiamy mieszamy. Podajemy z ryżem i marchewką z groszkiem…

Bezglutenowe naleśniki z kapustą i grzybami

Robienie bezglutenowych mącznych potraw to droga przez mękę. Ale czasem zdarza się obłędny sukces! Metodą prób i błędów i z wykorzystaniem odrobiny magii udało mi się stworzyć świetny przepis na naleśniki bezglutenowe. 2 jajka, 3 łyżki mąki ryżowej, 1 czubata łyżeczka mielonego siemienia lnianego, odtłuszczonego, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżka mąki z ciecierzycy, 2…

saying (unicorn) fudge off to the old job

W ramach pożegnań z ludźmi ze starej pracy wypada im zanieść jakieś ciasto. Ale że nie chciało mi się piec i miałam ochotę zrobić im na koniec mindfucka – zmajstrowałam unicorn fudge wg przepisu Cupcake Jemmy. Deser bezglutenowy, bo to praktycznie sam cukier i tłuszcz – w sam raz na bloga o diecie i zdrowym…

Groch z kapustą czyli soczewica z kaszą gryczaną, sosem pomidorowym i fetą.

Ugotować soczewicę czerwoną. Zrobić sos pomidorowy z passaty z biedry, Ugotować kaszę gryczaną Wymieszać Posypać fetą lub serem fetopodobnym. W tym przypadku wypróbowałam kaszę gryczaną z warzywami z biedry. W woreczku są od razu marchew i pietruszka. Raczej bez szału. Już lepiej dodać marchewkę z groszkiem z mrożonki. Można dorzucić jeszcze sera z niebieską pleśnią….

Krewetki z ryżem, czosnkiem i chili

Czasem uda się kupić duże krewetki w rozsądnej cenie. Plusy: Super szybkie w przygotowaniu (krewetki kupujemy tylko i wyłącznie obrane) Porcja białka Super pyszne

Risotto z selerem

Po niby udanym ale niezbyt smacznym risotto z boczkiem zabrałam się za coś co wydało mi się dużo lepszą kompozycją smakową. Ryż a do tego seler z mlekiem, szafranem i szynką.