Robienie bezglutenowych mącznych potraw to droga przez mękę. Ale czasem zdarza się obłędny sukces! Metodą prób i błędów i z wykorzystaniem odrobiny magii udało mi się stworzyć świetny przepis na naleśniki bezglutenowe. 2 jajka, 3 łyżki mąki ryżowej, 1 czubata łyżeczka mielonego siemienia lnianego, odtłuszczonego, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżka mąki z ciecierzycy, 2…
Kategoria: Siemię lnu
Drugie i czwarte śniadanie
Dziś ekstra szybko i krótko, pomysły na to co wrzucić do pudełka z lunchem i drugim śniadaniem do pracy. Na po obiedzie: Pudełko owocowo warzywne ½ świeżej śliwki 4 plastry wędzone sera owczego 4 Marchewki marwitki 1 łyżka kaparów ¼ awokado ½ jabłko 3 łyżki ciecierzycy z puszki Lub: Pudełko warzywne z szynką 1,5 plastra…
Prawie jak bento. Dieta pudełkowa
Jakie życie takie bento. Dieta pudełkowa wersja dla jeszcze większych leni. Pudełko nr 1: Pół puszki ciecierzycy 3 pomidorki koktajlowe 2 łyżki sera lazur Pudełko nr 2: 1 Łyżka masła orzechowego 1 łyżka siemię lnu ¼ pudełka jogurtu 4 morele suszone 4 śliwki suszone ½ łyżki kakako (prawdziwe takie do ciasta a nie rozpuszczalne) Pudełka…
Smoothie truskawkowe. Smak lata w pociągu do pracy.
Łyżka siemienia lnianego Łyżka maku Zalać wodą na noc. ½ szkl. Mleka 1 banan Opcjonalnie: łyżka supli (białka) 2-3 łyżki mrożonych truskawek. Zmiksować. Koniec gotowania. Cieszyć się pysznym smakiem lodów i wakacji jedząc zdrowe śniadanie. Panuje szalona moda na owoce liofilizowane. Na pewno są cudowne. I bardzo drogie. Szczególnie sprawdzają się gdy musimy dźwigać cały…
Mak – Polskie super foods
Wiem, że teraz trzeba kupować nasiona chia za 1000 zł/kg oraz piec chleb tylko z komosy ryżowej za kolejne 5000 zł/ kg. Można też jednak bardziej ekologicznie – nie wożąc tych składników z drugiego końca świata – zjeść mak i siemię lniane. Mak to prawdziwa bomba witaminowa. Zawsze jako dziecko z ciast najbardziej lubiłam makowiec,…
Chleb bezglutenowy
Przepis: jakiś: w każdym razie z drożdżami. głód ciasta drożdżowego to jeden z wiecznie śniących się koszmarów celiaka. Więc chociaż niech ten smak drożdży gdzieś będzie. no i jest. co z tego, że połowa ciasta na podłodze i kaloryferze. btw próbowaliście kiedyś wyczyścić zalany klejącą się mazią kaloryfer zamontowany tuż przy ścianie? :/ …
Bezglutenowe naleśniki ryżowe
Prawdziwe naleśniki, miękkie, wilgotne, cienkie i prawie tak samo giętkie jak mączne. Sekret? Tajemniczy składnik – siemię lniane. Przepis: 2 szklanki mąki ryżowej. 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki kukurydzianej (dla smaku) 2 jajka 0,5 szklanki mielonego odtłuszczonego siemienia lnianego. Mleko/woda Szczypta sody oczyszczonej. sól Mieszamy mąkę, dodajemy jajka. Ja miksuję wszystko mikserem. Siemię…