Prawie jak bento. Dieta pudełkowa

Jakie życie takie bento. Dieta pudełkowa wersja dla jeszcze większych leni. Pudełko nr 1: Pół puszki ciecierzycy 3 pomidorki koktajlowe 2 łyżki sera lazur Pudełko nr 2: 1 Łyżka masła orzechowego 1 łyżka siemię lnu ¼ pudełka jogurtu 4 morele suszone 4 śliwki suszone ½ łyżki kakako (prawdziwe takie do ciasta a nie rozpuszczalne) Pudełka…

Smoothie truskawkowe. Smak lata w pociągu do pracy.

Łyżka siemienia lnianego Łyżka maku Zalać wodą na noc. ½ szkl. Mleka 1 banan Opcjonalnie: łyżka supli (białka) 2-3 łyżki mrożonych truskawek. Zmiksować. Koniec gotowania. Cieszyć się pysznym smakiem lodów i wakacji jedząc zdrowe śniadanie. Panuje szalona moda na owoce liofilizowane. Na pewno są cudowne. I bardzo drogie. Szczególnie sprawdzają się gdy musimy dźwigać cały…

Po co ćwiczyć?

Po to żeby po 2 latach w miarę regularnych treningów wejść do sklepu i wyjść z pierwszą przymierzoną parą spodni, które leżą jak ulał. Kupowanie ubrań przestaje być koszmarem i festiwalem samonienawiści.

Jogurt Klimeko z prawdziwą kulturą!

Kto raz posmakował tego jogurtu nie tknie żadnego innego! Jest też kefir z prawdziwymi bąbelkami tej samej firmy, masło, śmietana itp. Do dostania tylko w piotrze i pawle. Jogurt z prawdziwą kulturą! Nie wiem jak to możliwe, że wszystkie dostępne jogurty w porównaniu z tym smakują po prostu jak mokrawa skarpeta zalatująca kwasem. Na poparcie…

Dlaczego nie robi się karmelu w czasie deszczu

Miało być pięknie, gluten-free & fancy. Przepis zwycięzcy 3 serii Great British Bake Off, Johna Whaite’a. Bezglutenowość zapewniały zmielone orzechy laskowe zamiast mąki (następnym razem się tak nie sfrajerzę, żeby kupić nieblanszowane – obranie 300 g orzechów zajęło mi jakieś 3 godziny:/). Ciasto (zignorujmy lej po bombie), ganache i przygotowane do karmelizowania orzechy Caramel hazelnut…

Super power smoothie dyniowe

Nowy rok nowe wyzwania! Jak jeść zdrowo jeżdżąc do pracy? Wstając o nieludzkich porach – czyli np. o 6 i spędzając 2h dziennie w podróży. Jednym z etapów jest śniadanie, które można zjeść w pociągu. Jestem leniwa, gryzienie odpada, z chlebem jak wiadomo problem – koszty – zostaje koktajl. Czyli popularne hipsterskie smoothie. Z przepisami…

Bezglutenowa pizza z biedry

Celiak płakał jak kupował. Kupił 3 na raz. Na zapas bo data przydatności długa. Oczywiście zjadłam wszystkie 3 w 3 dni – całą na raz i jestem w tym tygodniu 3 kg i oponę od traktora do przodu. Ale było warto! W przyszłym tygodniu to zrzucę ;P Jeśli chodzi o smak i składniki  – absolutna…

Chleb bez gluta (za to z ziarnem)

Wszystko dla mojego bezgluta, więc spróbujmy upiec chleb. Pierwszy chleb w życiu, więc czemu by nie porwać się od razu na bezglutenowy? Przepis z The Great British Bake Off series 4. Gumę ksantanową udało mi się dostać w Marks&Spencer’s, więc nie było wymówki. Mąki  miksowałam sama, proporcje zaczerpnęłam stąd, wybierając wariant: 6 parts rice flour…

Bieda kolacja w 5 min.

Wracamy do korzeni. Jedzenie śmieciowe ale bezglutenowe. Gdy musisz coś zjeść przed wyjściem bo tam gdzie idziesz na pewno nie będzie nic bezpiecznie bezglutenowego. A obiadu nie ma. Kluczem są bezglutenowe parówki. Twarde i o konsystencji kalosza. Ale bez nadmiaru soli i z mięsa a nawet z „Fileta” a nie z mięsa oddzielonego mechanicznie. Jajko…

Risotto z boczkiem i cukinią

Postanowiłam zrobić prawdziwe risotto. Użyć białego wina, octu balsamicznego i wszystkich tych dodatków, które powodują, że jedzenie jest eleganckie i wytrawne. O ile od dawna jestem fanką ryżu arborio, to zapach wina w jedzeniu mnie jakoś odrzuca. Mam też ostatnio obrzydzenie do boczku i wędzonki ogólnie. Więc mimo poświęcenia kupy czasu i uczucia nie będzie…